इंदौर में अत्याधुनिक मशीनों का लाइव डेमो, ‘ग्रेनएक्स इंडिया-2022'

इंदौर में अत्याधुनिक मशीनों का लाइव डेमो, ‘ग्रेनएक्स इंडिया-2022'

इंदौर, लाभ गंगा कन्वेंशन सेंटर, बायपास पर आयोजित दाल, अनाज व अन्य खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों की अति आधुनिक मशीनों की तीन दिनी प्रदर्शनी ‘ग्रेनएक्स इंडिया-2022’ में देश-विदेश की 100 से ज्यादा कंपनियों की मशीनें उपलब्ध हैं। इनमें दाल मिलिंग, पैकेजिंग, क्लीनर ग्रेडर से लेकर मैग्नेटस बनाने वाली कंपनियां तक शामिल हैं।

सभी प्रकार की दालों को पूरी तरह क्लीन कर देने वाली मशीन
प्रदर्शनी में चीन, जापान, तुर्की सहित अन्य देशों की अनेक नामी कंपनियों के साथ भारत के चेन्नई, बेंगलुरु, अहमदाबाद, राजकोट, सोनीपत, फरीदाबाद, दिल्ली सहित अनेक शहरों के खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों की मशीन निर्माता कंपनियां अपनी अत्याधुनिक मशीनों (उत्पादों) का लाइव डेमो दे रही हैं। अलग-अलग कंपनियों की एक कलर सॉर्टर मशीन तो ऐसी है जो सभी प्रकार की दालों को पूरी तरह क्लीन कर देती है। गृहिणियों को इन दालों को न बीनने की जरूरत है और न छानने की। बस खरीदने के बाद सीधे उपयोग ही कर सकते हैं।

सुपर फाइन दाल बनाकर बाहर करती है
ऑल इंडिया दाल मिल एसोसिएशन के अध्यक्ष सुरेश अग्रवाल ने बताया कि प्रदर्शनी में चाइना की कलर सॉर्टर मशीन भी उपलब्ध है। इस मशीन की विशेषता है कि यह तुअर, चना, मूंग, उड़द, मसूर सहित सभी प्रकार की दालों को क्लीन करती है। इस मशीन में 240 चैनल्स होती हैं। दाल को जब मशीन में डालते हैं तो ये चैनल्स दालों को साफ करती हैं। इसके तहत मशीन ग्रीन दाना व छिलके वाले दोनों को अलग-अलग करती है। इस दौरान एक ओर ग्रीन दाने जाते हैं और दूसरी ओर डेमेज दाने जाते हैं। तीसरी ओर वे दाने जाते हैं जिसमें प्रोसेस के दौरान छिलके छूट गए। फिर मशीन बाकी दाल सुपर फाइन बनाकर बाहर करती है।

कंकर, डंठल, मिट्‌टी, डेमैज अधपके दानों को करने वाली मशीन
बकौल अग्रवाल जैसे पोहे खाने के दौरान उसमें एक कंकर, डंठल या मिट्‌टी आ जाए तो पूरा मजा किरकिरा हो जाता है। इन सभी परेशानियों को खत्म करने के लिए कंपनियों ने इस तरह की मशीन ईजाद की है। उक्त मशीन खेत का कंकर, डंठल, मिट्‌टी, डेमैज अधपके दानों को बाहर कर देती है। इस मशीन से क्लीन हुई दालों को महिलाओं को बीनना नहीं पड़ेगा। मशीन की क्षमता 80 क्विटंल प्रतिदिन की है तथा कीमत 25 लाख रुपए है। इसके अलावा कम्प्रेशर व बैटरी का खर्च अलग है।

दालों को साफ कर पैकिंग भी करती है मशीन
दरअसल पहले की मशीनों में भी यही प्रोसेस थी, लेकिन क्षमता कम थी। उसमें कहीं न कहीं कुछ छूट जाता था और उसे दोबारा डालना पड़ता था। अब इसकी टेक्नोलॉजी में सुधार किया गया है। अब यह मशीन अनाज और दालों को पूरी तरह क्लीन कर देती है। यह सबसे बेस्ट क्वालिटी की मशीन है। इसमें इंडस्ट्रीज का खर्च कम होता है। इसमें 280 चैनल्स वाली भी मशीन है। पैकिंग की भी अत्याधुनिक मशीन हैं जो 5 किलो, 20 किलो, 20 किलो की पैकिंग तैयार करती है।

12 दाल मिलिंग कंपनियों ने भाग लिया 
प्रदर्शनी में 12 दाल मिलिंग (टर्नकी प्लांट) बनाने वाली कंपनियों ने भाग लिया है। इनके अतिरिक्त 12 से अधिक कलर सोर्टर, पैकेजिंग की समस्याओं के समाधान हेतु 9 कंपनियां, क्लीनर ग्रेडर के स्टोनर व एलीवेटर बनाने वाली 15 कंपनियां, सीड्स प्रोसेसिंग की 14 कंपनियां, ग्रेन की क्वालिटी जांच हेतु चार लैब इक्विपमेंट कंपनियां, ड्रायरन कंपनियां, प्री-इजानेरिंग्स बिल्डिंगरा बनाने वाली कंपनियां, सात ग्रेविटी सेपरेटर बनाने वाली कंपनियां, भंडारण की समस्याओं के समाधान हेतु छह साइलो कंपनियां, मैग्नेटस बनाने वाली कंपनियां, 5 गियर बॉक्स मैन्युफेक्चरिंग कंपनियां, चार से अधिक इलेक्ट्रिक पैनल बनाने वाली कंपनियां, स्पाइसेस निलिंग कंपनियां आदि अपने उत्पाद का प्रदर्शन और लाइव डेमो कर रही हैं।