ये है नोट छापने वाली सब्जी, पैदा कर करोड़पति बन रहे किसान, दो ही महीने में छप्पर फाड़ आएगा पैसा ही पैसा आज हम बात कर रहे हैं एक ऐसी सब्जी की जिसका नाम है जुकिनी। दिखने में तो ये भले ही खीरे जैसी लगती हो, लेकिन इसके फायदे खीरे से कहीं ज्यादा हैं. आइए जानते हैं जुकिनी के फायदों के बारे में।

जुकिनी खाने के फायदे

• आंखों की रोशनी बढ़ाए: जुकिनी में ल्यूटिन नामक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ये दोनों ही आंखों की रोशनी बढ़ाने में मददगार होते हैं।
• दिल को रखे स्वस्थ: जुकिनी का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करने में मदद मिलती है, जिससे दिल स्वस्थ रहता है।
• ब्लड प्रेशर रहे कंट्रोल में: जुकिनी में पोटेशियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है। पोटेशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद करता है।

जुकिनी की खेती कैसे करें?

जैसा कि आप जानते हैं कि ज्यादातर सब्जियों और फलों की खेती बीजों और पौधों दोनों के माध्यम से की जाती है। जुकिनी की खेती भी बीजों से शुरू होती है। बीजों को तैयार करने के बाद इन्हें खेत में लगाया जाता है। इसके बाद नियमित सिंचाई की आवश्यकता होती है। जुकिनी की खेती में लगभग 11 महीने का समय लगता है।

जुकिनी की खेती से मुनाफा

जुकिनी की कीमत 300 रुपये किलो के करीब होती है और यह लोगों को काफी पसंद आती है। अगर आप भी जुकिनी की खेती करते हैं तो आपको अच्छी कमाई हो सकती है। एक से दो एकड़ में इसकी खेती करके आप 50 से 70 हज़ार रुपये महीने का मुनाफा कमा सकते हैं।