आजकल किसान खेती से अच्छी कमाई करने के लिए न सिर्फ नई फसलें अपना रहे हैं बल्कि पैदावार बढ़ाने वाली तकनीकों का भी सहारा ले रहे हैं. खेती में हर रोज नए-नए प्रयोग हो रहे हैं. आज हम आपको देश की सबसे महंगी खेती के बारे में बताने जा रहे हैं. जी हां, हम बात कर रहे हैं वेनिला की खेती की जिससे किसान अच्छी कमाई कर सकते हैं.

वेनिला क्या है

वनिला एक प्रकार का फल है जिसे उगाया और लगाया जाता है. एक रिपोर्ट के अनुसार, दुनिया में बनने वाली 40 प्रतिशत आइसक्रीम वेनिला फ्लेवर वाली होती है. जैसे ही गर्मी आती है, सबसे पहले दिमाग में आता है आइसक्रीम. आइसक्रीम में कई फ्लेवर होते हैं, जिनमें से एक वेनिला फ्लेवर है. वेनिला की खेती करने से किसानों को अच्छा मुनाफा होगा. आइए जानते हैं कि वेनिला क्या है और वेनिला की खेती कैसे की जाती है और साथ ही यह इतनी महंगी क्यों है.

भारत में वेनिला की कीमत

भारत में 1 किलो वेनिला खरीदने के लिए आपको 40 हजार रुपये तक चुकाने पड़ सकते हैं. ब्रिटिश बाजार में तो इसकी कीमत 600 डॉलर प्रति किलो तक पहुंच गई है. Vanilla की कई देशों में बहुत मांग है. भारतीय मसाला बोर्ड की रिपोर्ट के अनुसार, दुनिया में बनने वाली 40 प्रतिशत आइसक्रीम वेनिला फ्लेवर वाली होती है. इसका इस्तेमाल सिर्फ आइसक्रीम ही नहीं बल्कि केक, कोल्ड ड्रिंक्स, परफ्यूम और दूसरी ब्यूटी प्रोडक्ट्स में भी बड़े पैमाने पर किया जाता है.

वेनिला की खेती से होगा मुनाफा

वेनिला की खेती भारत में सबसे महंगी फसलों में से एक है. आप भी वेनिला की खेती करके अच्छी कमाई कर सकते हैं. अगर किसान बड़े पैमाने पर इसकी खेती करते हैं तो वे करोड़पति बन सकते हैं. भारत के मुकाबले विदेशों में वेनिला की मांग ज्यादा है, इसलिए वेनिला को विदेश भेजने में भी काफी फायदा है.