टमाटर उत्पादन के प्रसंस्करण और प्याज भंडारण के बुनियादी ढांचे में निवेश की जरूरत: समीक्षा

टमाटर उत्पादन के प्रसंस्करण और प्याज भंडारण के बुनियादी ढांचे में निवेश की जरूरत: समीक्षा

नयी दिल्ली, सरकार को कीमतों में वृद्धि पर अंकुश रखने के लिए खेती के कम कामकाज वाले दिनों में टमाटर और प्याज उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए रणनीति विकसित करनी चाहिए। आर्थिक समीक्षा में सोमवार को यह कहा गया।
इसमें कहा गया है कि मौसमी और अचानक से होने वाले घटनाक्रम, टमाटर और प्याज की कीमतों की बढ़ोतरी में योगदान करते हैं।  

समीक्षा के अनुसार, ‘‘मौसमी उत्पादन प्रतिरूप के परिणामस्वरूप कीमतों में वृद्धि के संदर्भ में नीतिगत ध्यान दिये जाने की आवश्यकता है। हल्के कामकाज वाले मौसम के दौरान उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए रणनीतियां तैयार की जानी चाहिए।’’
इसके अलावा, सरकार को अधिशेष टमाटर उत्पादन के प्रसंस्करण और प्याज भंडारण के बुनियादी ढांचे में निवेश को बढ़ावा देना चाहिए। उत्पादन की बर्बादी को कम करने और बेहतर आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन से भी मांग को पूरा करने में मदद मिलेगी। समीक्षा में कहा गया है कि सात अगस्त, 2020 को किसान रेल सेवा भी शुरू की गई, ताकि फल, सब्जियां, मांस, मुर्गी पालन, मत्स्य और डेयरी उत्पादों सहित जल्दी खराब होने वाली खाद्य वस्तुओं का – उत्पादन या अधिशेष उत्पादन वाले क्षेत्रों से खपत वाले या उस खाद्य जिंस की कमी वाले क्षेत्रों में तेजी से आवाजाही हो सके।